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维多®阿斯巴甜

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维多 - 阿斯巴甜

1. 产品介绍

 

2. 产品特点

高甜度,其甜度约为蔗糖(3%溶液)的200倍;
甜感纯正,无人造甜味剂的苦味、化学味或金属后味;
可增进食品风味;
可有效降低食品中的卡路里含量;
可安全使用于任何食品饮料中;
不会造成牙齿龋坏;
其消化、吸收以及代谢过程与通常食品中的蛋白质相类似;
可感觉甜度的持续时间长;
可与绝大多数甜味剂复配使用,协同增效效果显著;

3. 批准使用情况

1965年,阿斯巴甜被发现
1981年,美国FDA批准阿斯巴甜用作餐桌甜味剂和风味增进剂
1981年,加拿大批准阿斯巴甜用于食品和饮料中
1983年,美国FDA批准阿斯巴甜用于碳酸饮料中
1983年,英国批准使用阿斯巴甜
1983年,日本批准使用阿斯巴甜
1986年,中国批准使用阿斯巴甜
1988年,巴西批准使用阿斯巴甜
1993年,美国FDA批准阿斯巴甜用于糖果、烘烤食品、低酒精饮料及有其它非酒精饮料
1996年,美国FDA批准阿斯巴甜为“通用甜味剂”
FAO/WHO“食品添加剂联合专家委员会”规定阿斯巴甜的ADI值为40mg/kg
FDA规定阿斯巴甜的ADI值为50mg/kg

4. 产品应用

阿斯巴甜具有口味好、甜度高、安全可靠以及相同甜度热量低等特点,广泛应用于多种产品当中,包括饮料、口香糖、糖果、蜜饯、混合甜点、布丁和馅料、冷冻甜点、酸奶酪、佐餐代糖,以及一些药品,如维生素和口服液等。