协同增效作用:1+1=3
协同增效作用是维多 安赛蜜最显著的优势之一。
当维多 安赛蜜与阿斯巴甜(甜度亦为蔗糖的200倍)以1:1的比例复配时,甜度会立即增至蔗糖的300倍,获得一定甜度的甜味剂成本将减少24-40%,阿斯巴甜的稳定性也会大大增加;
维多 安赛蜜与甜蜜素复配增甜效果明显;
维多 安赛蜜与蔗糖、山梨糖醇复配,口感效果极佳。
复配,能给商品生产者更多自由的选择。
欧洲甜味剂市场的实践已经证明,复配的多重优势让商家无法抗拒。复配在应用中正逐渐占据统治地位。使用复配的产品已经成为时尚的选择。
维多 安赛蜜与其它甜味剂复配表
与维多  安赛蜜
复配的甜味剂
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常用比例
维多安赛蜜:甜味剂
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与维多  安赛蜜
复配的甜味剂
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常用比例
维多安赛蜜:甜味剂
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蔗糖
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1:100—150
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甜菊糖
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1:1.5
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果糖
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1:60—400
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新橙皮苷
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8:1
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赤藓糖醇
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1:30—1500
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索码甜
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10:1
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木糖醇
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1:100
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甜蜜素
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1:5
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山梨糖醇
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1:150—200
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阿斯巴甜
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1:1
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麦芽糖醇
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1:150
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甜蜜素:阿斯巴甜
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1:3:1
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乳糖醇
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1:50—1000
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三氯蔗糖
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1:0.2
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异麦芽糖醇
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1:250—300
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甜蜜素:三氯蔗糖
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1:1.5:1
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