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1879年，Scholze和Barbieri首先发现苯丙氨酸并从羽扇豆中分离得到。 |
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60年代，日本中山公司用糖质发酵制取L-苯丙氨酸获得成功，并由协合发酵公司投入工业化生产。
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1956年，日本的樱井等用猪心肌的转氨酶进行了酶法生产L-苯丙氨酸的试验。 |
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1960年，Asai等采用细菌菌体作为酶源进行转氨法生产L-苯丙氨酸的研究。 |
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1961年，Koukol和Conn发现苯丙氨酸解氨酶（PAL）（E.C.4.1.15）随后已有近十种双子叶植物的PAL被分离、提纯，并有报道系统的介绍它们的基本性质。 |
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1961年，美国生物化学家尼伦伯格发现了第一个遗传密码--苯丙氨酸的密码是RNA上的尿密腚（UUU）。 |
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1963年，巴基斯坦裔美国生物化学家霍拉纳、美国生物化学家尼伦伯格、美国生物化学家奥乔亚等人测出了20种氨基酸的遗传密码。 |
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1980年，上海医药研究院酶法拆分制取L-苯丙氨酸通过了工艺鉴定。 |
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1982年，Erlenmeyer和Lipe利用Strecker反应以苯乙醛、氨和氰氢酸为原料制得α－氨基－β－苯基丙睛，经皂化得苯丙氨酸。 |
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1983年，Plochl以苯甲醛和乙酰甘氨酸为原料合成苯丙氨酸 。 |
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1983年，美国的Genex公司已经用苯丙氨酸解氨酶（PAL）由肉桂酸进行了L-苯丙氨酸的工业化生产，日本Ajinomoto（味之素）公司及美国的Searle公司用发酵法生产L-苯丙氨酸。 |
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1998年， L-苯丙氨酸被国家科委列入“国家级火炬计划项目”。 |
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1998年, 维多公司诺朗实验室开始对L-苯丙氨酸的生产技术进行研发。 |
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2002年，维多公司开始L-苯丙氨酸的大规模工业化生产。 |
